Boeuf Despi 100% origine France

100 % ORIGINE FRANCE
élevé pour sa viande

60% du bœuf DESPI est issu de viande de race charolaise ou limousine, et 100% garanti origine France. Depuis longtemps nous jouons la transparence totale, puisque l’origine, la race, l’âge et le numéro de lot sont vérifiables sur notre étiquette vérité, authentique passeport de la viande.
Demandez-la à votre boucher !

Le boeuf Despi, c'est plein de vie

L'élevage bovin, l'origine et l'environnement ?

Parlons clairement et bousculons les idées reçues !


100% Origine France

 Tout au long de l’année, nos acheteurs, Nicolas et Philippe, sélectionnent les viandes directement chez les éleveurs, en parcourant les cheptels de France, suivant un cahier des charges bien établi. Ils prennent en compte :


-L’état d’engraissement : Il est classé de 1 à 4, (4 étant l’engraissement maximum), l’idéal étant de choisir en animal de classification moyenne (2 ou 3).
-La conformation (forme, stature...) c’est ce qui regroupe l’ensemble de la carrure de l’animal, sa forme, sa musculature. Le classement est fait par des lettres EUROP (E : Supérieur, U : très bonne, R : Bonne, O : Assez bonne, P : Médiocre)
-L’âge, les animaux ne sont plus soumis à âge maximum pour être consommé.
-La race et le sexe de l’animal. Selon la race, les bêtes ne doivent pas répondre aux mêmes caractéristiques. Nous choisissons exclusivement des races à viande pour une meilleur qualité.


La viande bovine proposée dans nos magasins Grand Frais est sélectionnée sur pieds, sur les principaux marchés Français. Elle est issue principalement de femelles bovines, race à viande Charolaise et Limousine (60% de la production) et est garanti 100% origine France.


L’origine France :
Une bête d’origine France est une bête qui est né, a été élevé et abattu en France. Nous nous engageons à vous proposer de la viande bovine à 100% française et pour cela, nous mettons à votre disposition l’étiquette vérité ou vous pouvez trouver toutes ces informations.

Voir les dossiers précédents
2 2011 : 100% origine France

D’autres informations sur www.boucheriedespi.fr

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